の拘り

STYLE 01

お客様へうなぎを焼いて25年。「焼くこと」の伝統性を尊重しながら、時代とともに新しいことに挑戦しております。配膳ロボの導入による効率化と、コストの削減に取り組み、お客様へ「お値下げ」というかたちで還元いたしました。
皆さまがより気軽に、うなぎを楽しんでいただけますよう、そして名張市の益々の発展を願い、これからも鰻 伊賀は新たな挑戦と工夫を凝らしつづけます。

うなぎについて

STYLE 02

「焼き方」は先人の職人たちが紡いできた伝統技術です。その伝統に一捻り加え、臭みをごく最小限に。
タレは修行先「はし家」から受継いでおり、創業70年以上のうなぎのコクを気軽に楽しんでいただけます。 鰻伊賀の伝統をみなさま、どうぞ味わっていってください。

鰻伊賀におこしになる
すべてのお客さまへ

鰻 伊賀は1999年の開店以来、うなぎの専門店として身近な存在になれるよう、歩みを進めて参りました。

どうぞ気楽に、ふらっとうなぎを食べに来てください。

皆さまがうなぎをもっと手軽に楽しんでいただけるよう、日々工夫と努力をつづけて参ります。

営業暦

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※今月と次月の営業予定が反映されます。
オレンジ色は午前中のみの営業となります。

店舗情報